Ligne de production de pressage de jus
Broyage et extraction du jus : Les pommes sont broyées par des broyeurs en acier inoxydable, et le jus est extrait par des extracteurs à vis. De la pectinase est ajoutée pour augmenter le rendement en jus.
Traitement différencié : Pour le jus clair, une clarification enzymatique et une filtration sont effectuées ; pour le jus trouble (type pulpe), plusieurs processus de pulpage sont réalisés pour retenir les fibres.
Mélange et optimisation : Les ingrédients naturels sont mélangés avec précision pour ajuster le rapport sucre-acide, créant ainsi un goût équilibré.
Dégazage et homogénéisation : Le dégazage sous vide prévient l'oxydation. Pour le jus trouble, l'homogénéisation à haute pression affine les particules et stabilise la qualité du produit.
Stérilisation instantanée à haute température : Utilisant la technologie HTST (High-Temperature Short-Time), le jus est rapidement chauffé à 85℃ - 95℃ pendant quelques secondes puis rapidement refroidi, préservant ainsi les nutriments et les saveurs.
Remplissage aseptique : Le remplissage dans des contenants tels que des bouteilles PET est effectué dans un environnement aseptique, avec un contrôle strict de l'étanchéité.
-
Pasteurisateur
-
Machine de remplissage de jus
-
Machine de remplissage de jus
-
Filtre à jus
-
Stockage temporaire de jus
-
Réservoir tampon
-
Machine à laver et sécher
-
Ligne de lavage
-
Machine à laver les fruits
-
Machine à laver les fruits
-
Ligne de convoyage de fruits
-
Presse-fruits