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Scénarios d'application pour la ligne de traitement des liquides d'œufs
Jun 11, 2025
Le liquide d'œuf (incluant le liquide d'œuf entier, le liquide de blanc d'œuf, le liquide de jaune d'œuf, et le liquide d'œuf assaisonné) est largement utilisé dans les domaines suivants en raison de ses caractéristiques de commodité, de sécurité et de standardisation
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L'équipement de production d'œufs couvre l'ensemble du processus, du traitement des matières premières à l'emballage du produit fini, avec comme principaux scénarios d'application :
1. Usine de transformation des œufs
Équipement de nettoyage et de tri : Élimine les salissures des coquilles d'œufs et trie les œufs fêlés (comme les détecteurs optiques et les machines de nettoyage à ultrasons).
Équipement de battage et de séparation des œufs : La machine à battre les œufs entièrement automatique sépare le liquide d'œuf de la coquille, et le séparateur de jaune et de blanc répond aux besoins des différents produits.
Équipement de stérilisation : Le pasteurisateur ou la stérilisation à haute température instantanée (HTST) garantit la sécurité alimentaire.
Équipement d'homogénéisation et de filtration : élimine la stratification des œufs et améliore l'uniformité de la texture.
Ligne de remplissage et d'emballage : machine de remplissage stérile, machine d'emballage sous vide pour prolonger la durée de conservation, prenant en charge l'emballage de liquide d'œuf liquide ou congelé.
1. Usine de transformation des œufs
Équipement de nettoyage et de tri : Élimine les salissures des coquilles d'œufs et trie les œufs fêlés (comme les détecteurs optiques et les machines de nettoyage à ultrasons).
Équipement de battage et de séparation des œufs : La machine à battre les œufs entièrement automatique sépare le liquide d'œuf de la coquille, et le séparateur de jaune et de blanc répond aux besoins des différents produits.
Équipement de stérilisation : Le pasteurisateur ou la stérilisation à haute température instantanée (HTST) garantit la sécurité alimentaire.
Équipement d'homogénéisation et de filtration : élimine la stratification des œufs et améliore l'uniformité de la texture.
Ligne de remplissage et d'emballage : machine de remplissage stérile, machine d'emballage sous vide pour prolonger la durée de conservation, prenant en charge l'emballage de liquide d'œuf liquide ou congelé.
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Nettoyage CIP
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Stockage après abattage
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Pasteurisation et mise en conserve
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Machine à pasteuriser
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Battre les œufs, stocker et filtrer
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Pasteuriser le liquide d'œuf
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Stocker le liquide d'œuf
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Réservoir d'eau d'œuf
2. Soutien des lignes de production pour les entreprises alimentaires
Usine de produits de boulangerie/viande : Équipement intégré de traitement des œufs liquides, fournissant directement les besoins de la ligne de production.
Cuisine centrale : Les batteurs à œufs et équipements de stérilisation de petite et moyenne taille répondent aux besoins de prétraitement par lots.
Usine de produits de boulangerie/viande : Équipement intégré de traitement des œufs liquides, fournissant directement les besoins de la ligne de production.
Cuisine centrale : Les batteurs à œufs et équipements de stérilisation de petite et moyenne taille répondent aux besoins de prétraitement par lots.
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